ヒルトン広島　オールデイダイニング「モザイク」

オールデイダイニング「モザイク」は実り豊かな秋を迎え、ヨーロッパの美食が一同に会する贅沢なオータムビュッフェをランチ、ディナーともにお届けいたします。

ビュッフェ台にはフランスの香り高いキッシュ、イタリアの濃厚なマッシュルームリゾット、ムール貝の白ワイン蒸し…ヨーロッパ各地から届いた旬の恵みを、心ゆくまで味わうビュッフェをご用意いたしました。焼きたてのパンや芳醇なチーズ、そして秋色に彩られたデザートの数々。それぞれの国の伝統と洗練を映す一皿が、まるで大陸をめぐるようなひとときを演出いたします。

■時間　18:00～22:00（L.O. 21:30）

■料金　土日祝日 5,500円 / お子様 （6～12歳） 2,750円

＜メニュー例＞

◆前菜・サラダ類

・パンプキンフムス

・ピクルスとシャルキュトリープレート

・生ハム

・キッシュ

・トマトガスパッチョショット、ヨーグルトショット

・4種類のドレッシング

・チーズ盛り合わせ

・ナッツ＆ドライフルーツ　など

◆ホットステーション

・サステナブル瀬戸内鯛のベイク　地中海風

・ラタトゥイユ野菜の煮込みソース

・ビーフグーラシュシチュー

・安芸津ポテト　ブラバソース

・野菜のラザニア

・ベイクドチキンの瀬戸内レモンマリネ

・蒸し野菜

・炊き込みご飯

・肉じゃが　など

◆ヨーロッパメニュー

・キャベツの肉詰めドルマスタイル

・サステナブルムール貝白ワイン蒸し

・鶏の煮込みシャスールソース

・スブラキ　ギリシャ風鶏の串焼き　ザジキソース

・ポークシュニッチェル　豚のミラノ風カツレツ

・アイリッシュ子羊シチュー

・マッシュルームアランチーニ　ライスコロッケ

・メイプルシロップローストパンプキン　フェタチーズ添え

◆カーヴィングステーション　

・17種のスパイス　オーストラリア産グラスフェッド　ローストビーフ

◆ライブステーション

・季節の野菜ピザ

・シャクーテリーピザ

・マッシュルームリゾット

・アマトリチャーナ

・サステナブルフィッシュアンドチップス

・フィッシュヌードル

◆シーフードプレート（土日祝日ディナータイム限定）