ヒルトン広島　オールデイダイニング「モザイク」

旬の食材とシェフのこだわりが織りなす、彩り豊かなビュッフェ。クリスマスやお正月など、華やかなシーズンにふさわしい料理の数々が、皆さまのテーブルを彩ります。

■期間

2025年11月6日（木）～2026年1月7 日（水）

■除外日

2025年12月19日（金）～12月21日（日）、12月24日（水）～25日（木）、12月30日（火）～2026年1月3日（土）

＜メニュー例＞

◆前菜・サラダ類

・寿司ロール2種

・5種類の豆とカボチャのサラダ

・My Caesar Salad ～　自分だけのシーザーサラダ

・リンゴとニンジンのハーモニーサラダ

・赤キャベツのコンポート オレンジエッセンス

・鶏レバーパテ　バゲット ～クランベリーソース添え～

・シャルキュトリー

・チーズ盛り合わせ

・ナッツ＆ドライフルーツ　など

◆ホットステーション

・ハーブ香る白身魚のレモンロースト ～ほうれん草クリーム添え～

・牛肉の赤ワイン煮込み　冬のガーデンスタイル

・香草香るポークライス （カリフォルニア米使用）

・チェダーチーズ香る 焼きマカロニグラタン

・根菜のロースト 季節の彩り

・香蒸しブロッコリー ～オニオンクリスプとローストナッツ～

・サステナブルフィッシュのクリーム煮

・ドライフルーツと香草のポルケッタ

・スモーク香るBBQドラムスティック

・野菜のライスコロッケ（アランチーニ）

・きのことほうれん草のラザニア ～オーブン焼き仕立て～

・和風ビーフカレー　など

◆カーヴィングステーション　

・ローストビーフ

◆ライブステーション

・オーストラリア産サーロインのスロークック

・味噌ラーメン

・スパゲッティ・ポモドーロ

・ジェノベーゼソースのペンネパスタ　グリーンピース添え

・シャルキュトリーソーセージピザ

・ベジタリアンピザ