ヒルトン広島　オールデイダイニング「モザイク」

旬の食材とシェフのこだわりが織りなす、彩り豊かなビュッフェ。クリスマスやお正月など、華やかなシーズンにふさわしい料理の数々が、皆さまのテーブルを彩ります。

■期間

2025年11月6日（木）～2026年1月7 日（水）

■除外日

2025年12月19日（金）～12月21日（日）、12月24日（水）～25日（木）、12月30日（火）～2026年1月3日（土）

■時間

18:00～22:00（L.O. 21:30）

■料金

平日 4,400円 / お子様 （6～12歳） 2,200円

＜メニュー例＞

◆前菜・サラダ類

・5種類の豆とカボチャのサラダ

・My Caesar Salad ～ 自分だけのシーザーサラダ

・ウォルドーフサラダ

・チキンレバーパテ　～クランベリーソース添え～

・シャルキュトリー

・チーズ盛り合わせ

・ナッツ＆ドライフルーツ　など

◆ホットステーション

・赤キャベツのコンポート オレンジエッセンス

・ハーブ香る白身魚のレモンロースト ～ほうれん草クリーム添え～

・冬野菜のビーフブルギニョン

・チェダーチーズのベイクドマカロニグラタン

・根菜のロースト 季節の彩り

・香蒸しブロッコリー ～オニオンクリスプとローストナッツ～

・サステナブルフィッシュのクリーム煮

・ドライフルーツと香草のポルケッタ

・スモーク香るBBQドラムスティック

・野菜のライスコロッケ（アランチーニ）

・ビーフカレー　など

◆カーヴィングステーション　

・ローストビーフ

◆ライブステーション

・味噌ラーメン

・スパゲッティ・ポモドーロ

・ジェノベーゼソースのペンネパスタ

・シャルキュトリーソーセージピザ